قاطو اسبانيول

مقادير العجينة:200غ زبدة ذايبة،كاس ونصف سكر عادي، 6م ك عسل،2بيض،2م ك كاكاو،700غ فرينة،باكي ونصف خميرة،فانيمقادير الكريمة:1ل حليب،3كيسان شاي سكر،2كاس شاي نشا،3م ك فاني،2بيض،250غ زبدة فلوريالالطريقة:اولا نحضر العجينةنضرب السكر مع البيض جيدا بواسطة الخلاط الكهربائي +الفاني ثم نفرغ الزبدة مع مواصلة الخفق ثم العسل مع الخفق واخيرا الفرينة والخميرة والكاكاو حتى نتحصل على عجينة نقسمها على4 […]

حلوى الفرماج

المقادير: 1. 250غ زبذة طرية 2. 2حبات بيض 3. 5 ملاعق اكل زيت 4. 5 ملاعق اكل نشا 5. 150 غ سكر ناعم 6. 5 قطع فرماج « جبن » 7. 1 خمارة 8. 1لفاني 9. الفرينة القلاصاج:الفوندو الطريقة: تخلط المقادير الزبدة +الزيت +السكر خلط جيد +البيض +الفرماج +النشا +لفاني +الفرينة مع الخمارة للحصول على عجينة طرية […]

حلوى المناديل

المقادير:الكيلة المستخدمة كاس3كيلات فرينةكيلة نشاءبيضةنصف كيلة سمن ذايب وباردرشة ملحماء وماء الزهرالحشو:3 كيلات لوز مرحي+كيلة ناقصة سكر +م ص فاني+ 3 م ك سمن ذايب+ماء الزهرالطريقة:نخلط الفرينة مع النشا والملح ونضيف السمن ونحرك بواسطة اليد جيدا ثم نضيف حبة البيض ونحرك من الافضل هنا نفوت الخليط في السيار باه نضمن ان ما يبقاوش كتل في […]

سردين بالطماطم

المقادير:معدنوس،ثوم، ملح، فلفل، ورقة رند،كمون ،5 حبات طمام مرحية متوسطة الحجم ، سريدن منقي و منزوع العظم و الظهر و الذيل مثل ما راه موضح في الصور نمتك الطمام بالفلف و الملح و الزيت و الكمون و الرند و نديرهم على نار هادئة و كي تقرب اطيب ديريلها شوية ماء و الثوم مرابي و الثوم […]

باتاشو محشية بالتونة

مقادير الباتاشو 100 فرينة لابال100 مل حليب90 غ زبدة1 م ك سكر عادي شوية ملح 3بيضالحشوة استعملت باطة طن زيت ومصفي من الزيت نتاعو2بيضات مغلين ونرابيهمشوية معدنوس2 م ك مايوناز2 فرماج كيريشوية زيتون مقطع شرائحالتزين 2 بيضات مغلين ومرابينالتحضيراول شيئ كاين اللي يحب يعمل ليبات اشو بالماء بدل الحليب لكن انا نحب الحليب اكثر لأنو […]

Close